水素水技術大公開

歡迎收看【氫問貓頭鷹】，氫的大小事，就交給貓頭鷹博士。對水素水有興趣的朋友，上網搜尋後就會發現，水素水相關的產品，價格差距怎麼這麼大？其實最關鍵的差別就在於使用的技術不同，讓我們繼續看下去吧！

簡單接觸性電解

水素水產品中，最便宜的就屬水素水杯了(又或稱氫水隨行杯)，有的價格甚至不到台幣 1,000 元。

產品的構造非常簡單，就是兩個金屬電極與電池，直接去電解飲用水，由於飲用水與電極直接接觸，因此貓頭鷹博士稱為「簡單接觸性電解」。

這樣製造水素水方式，雖然成本低廉，但會有許多問題。首先，由於純水並不導電，因此通常都是使用煮沸的自來水來電解，然而除了將水電解成「氫氣」與「氧氣」的主反應外，自來水中氯離子也有可能氧化而產生氯氣；同時水也有可能還原成臭氧。

因此廉價的水素水杯，在使用一陣子以後，常常會聞到刺鼻的消毒水味道，很有可能就是產生的氯氣溶在水裡變成次氯酸了，而你在不知情的狀況下就直接飲用下去了。

鎂粉、鎂棒製造水素

在一些號稱免插電的水素水機產品中，通常就是在濾心中加入鎂粉或鎂棒，透過水與金屬鎂的「化學反應」來產生氫氣。

這樣的產氫技術雖然具有廉價的成本優勢，但同時也存在一些缺點。首先鎂粉、鎂棒的反應速率比較難控制，所以水素水的濃度變化落差可能較大，有時候水素水濃度很高，有時候可能卻偏低。

運用此種技術的水素水通常都會偏鹼性，貓頭鷹博士在「水素水選購指南」中有提到：氫氣溶於水是中性的，並不會改變水的酸鹼值，換句話說「鹼性的水素水」必定含有除了氫氣外的其他物質。是的，鎂粉或鎂棒與水產生化學反應後，除了氫氣外，還會產生氫氧化鎂( Mg(OH)₂ )，氫氧化鎂成鹼性，有攝取的上限，使用上不可不慎。

事實上，氫分子醫學之父太田成男教授，在國際氫分子標準學會(International Hydrogen Standards Association, IHSA)所頒布的文件中，特別指出水素水的酸鹼值(PH值)不能超過 9.5 ，就是要避免過多除了氫氣外的物質存在水素水中。

那究竟有什麼好的方式，可以真正製造高品質水素水呢？

PEM + MEA 技術

這邊貓頭鷹博士還是要不厭其煩地要跟讀者們提一下 FDA 在 2014 年針對水素水安全性的正式回函。FDA 說水素水是很安全的，任何人都可以飲用，只要確保添加的氫氣純度達到 99.995%。

其實，FDA 要告訴你的是：真正高品質、安全的水素水，應該是先製造高純度氫氣(99.995% 以上)，再添加至水中！唯有如此，才能確保水裡面除了氫氣沒有其他上述的氯氣、次氯酸、氫氧化鎂等物質，飲用起來才安全、有效。

所以，我們應該問的是，有什麼方法可以製造出高純度的氫氣呢？

有的，「水素君」利用台灣工研院技轉出來的「純水電解技術」，透過 PEM +MEA 模組，可以將純水電解成氫氣與氧氣；水素君的氫氣純度經過 SGS 檢驗，達到 FDA 99.995% 的要求，是全世界第一台 FDA GRAS 等級的水素水機！

總結

看完這篇文章，貓頭鷹博士希望各位福友們能更了解為水素水產品的優劣，最重要的就在於產製技術的不同，水素君相較於其他廉價的產品，的確沒有成本的優勢，不過我們堅持提供最高品質、安全有效的水素水，經過多年的努力，終於成功外銷日本，現在也希望透過 fuKuro 這個品牌，讓台灣消費者享受健康好水。

喝水不僅是為了解渴，更是為了健康，而水素君是您一輩子的健康好水。